脂肪是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸组成，称为甘油三脂，也就是中性脂肪。由碳、氢、氧三种元素组成。与糖类不同的脂肪所含的碳、氢的比例比较大，而氧的比例比较小，所以发热量比糖类高。de:Fett en:Fat eo:Graso es:Grasa fi:Rasva ja:脂肪 nl:Vet pl:Tłuszcz su:Gajih sv:Fett th:ไขมัน
页面分类: 有机化合物
